紅牛、樂虎、東鵬……幾乎每款能量飲料，都寄托著人們對猛獸猛禽等強大力量的向往。在經(jīng)濟高速騰飛的年代，無數(shù)藍領(lǐng)們?yōu)榱恕盎ǜ锩倍鴴仦⒑顾芰匡嬃蟿t是幕后的英雄。

功能飲料

【資料圖】

圖片來源：天貓超市

如今，經(jīng)濟進入高質(zhì)量發(fā)展階段，內(nèi)卷于996高壓生活的白領(lǐng)們、奮斗于書山題海的學子們都成為了能量飲料的重要受眾，他們對于產(chǎn)品的需求也有所變化——相較于簡單粗暴的提神，他們更希望得到升級版的解決方案。

根據(jù)德樂消費者研究團隊在全球調(diào)研得出的數(shù)據(jù)，78%的消費者更傾向于選擇僅由天然成分制成的能量飲料[1]。GlobalData在其2022年關(guān)于全球軟飲市場的報告中也指出，消費者轉(zhuǎn)向清潔標簽和天然產(chǎn)品，對于能量飲料的未來市場產(chǎn)生“強烈的積極影響”[2]。

對于能量飲料品牌而言，下一階段的突破點，便是滿足消費者對能量補充和天然健康的雙重需求。

一、下一代能量飲料

能量飲料是提供精神和生理刺激的機能性飲料，主要的功能成分包括咖啡因、牛磺酸和維生素B族等，能夠幫助增強表現(xiàn)力、耐力和警覺度。

傳統(tǒng)能量飲料往往多含有人工添加劑，包括香精、咖啡因、糖等，過量飲用可能導(dǎo)致高血壓、高血糖、心臟負荷等健康問題。隨著消費者生活方式的改變以及健康意識的增強，能量飲料行業(yè)因其潛在的健康風險而面臨制約，與此同時，也迎來了產(chǎn)業(yè)升級的新增長機會。

Allied Market Research報告顯示，2020年全球能量飲料市場規(guī)模為458億美元，預(yù)計到2031年將達到1084億美元，2022-2031年復(fù)合年增長率為8.2%[3]。SPINS數(shù)據(jù)則顯示，傳統(tǒng)能量飲料的增長率相對平穩(wěn)，僅為1.8%，但天然和有機能量飲料的增長率高達16.2%[4]。

我們可以看到，全球能量飲料市場正在不斷發(fā)展，在成分和營養(yǎng)方面產(chǎn)生了重大變化，以更天然、更健康的方案吸引更廣泛的消費者群體，并滲入到工作、運動以及休閑活動等多元化場景，為當今消費者提供新一代能量飲料。

例如F3 Energy旗下的能量飲料主攻運動場景，產(chǎn)品均由天然成分制成，包括銀杏葉、人參提取物以及從綠茶中提取的咖啡因等，有助于增強注意力和警覺性；產(chǎn)品還富含支持肌肉生長和恢復(fù)的關(guān)鍵氨基酸。該系列提供原味、柑橘味和熱帶水果味，不含糖等碳水化合物和熱量。

F3 Energy旗下的能量飲料

圖片來源：F3 Energy官網(wǎng)

能量飲料品牌CELSIUS的產(chǎn)品均采用生姜、瓜拉納、綠茶、人體必需維生素等健康成分制成，不含糖、阿斯巴甜、高果糖玉米糖漿、人工防腐劑、色素或香料，已獲得無麩質(zhì)、猶太潔食和非轉(zhuǎn)基因認證。

該品牌針對不同場景推出了多個系列，例如基本能量系列為日常生活提供必須的能量，加速新陳代謝；性能能量系列含有2000mg的L-瓜氨酸和300mg的咖啡因，為運動鍛煉提升能量；回收能量系列含有支鏈氨基酸、酸櫻桃、維生素D和咖啡因，幫助運動后減少炎癥并促進恢復(fù)；甜味系列采用甜葉菊增甜，以綠咖啡豆提供天然咖啡因；CELSIUS還針對外出場景推出了便攜粉末棒的版本，成分與飲料版一致，加水即可飲用。

CELSIUS飲料

圖片來源：CELSIUS官網(wǎng)

Go Mate品牌受到電競運動員的啟發(fā)，為尋求大腦和身體性能提升的人群提供健康、低熱量的能量飲料。該品牌的產(chǎn)品以馬黛茶為基礎(chǔ)，結(jié)合了瑪卡根、積雪草、可可殼、檸檬香脂等天然益智植物成分，以天然百香果、檸檬、葡萄等水果調(diào)味，不含添加糖、人工添加劑。

Go Mate的“覺醒”系列能夠幫助提升專注力、反應(yīng)力，同時馬黛茶使咖啡因緩慢起效，不會體驗到傳統(tǒng)能量飲料帶來的緊張感；“放松”系列旨在緩解壓力、改善睡眠健康，為大腦重新注入活力。

Go Mate的“覺醒”系列

圖片來源：Go Mate官網(wǎng)

二、大自然的超能力

根據(jù)Kerry的報告顯示，44%的受訪者將“能量支持”視為食用草本植物的一種感知益處。能量飲料品牌可以利用消費者對于植物健康性質(zhì)的認知，來設(shè)計更有吸引力的產(chǎn)品配方。從全球市場的創(chuàng)新動向中，我們關(guān)注到以下天然成分具有較強的增長潛力。

銀杏：銀杏是一種原產(chǎn)于中國的樹種，已有數(shù)千年的食用歷史，大多數(shù)銀杏產(chǎn)品都是用其扇形葉提取物制成的。銀杏含有高含量的黃酮類化合物和萜類化合物，這些化合物具有強大的抗氧化作用，對于增強認知功能和血液循環(huán)具有正向幫助。

銀杏

圖片來源：Pexels

人參：人參提取物已經(jīng)是能量飲料中的常用成分之一。人參作為一種適應(yīng)原，有助于增強身體抵抗力，還含有許多活性化學物質(zhì)，包括人參皂苷等，幫助改善注意力、記憶力和其他心理功能。

綠茶：綠茶富含抗氧化劑、多酚、維生素和黃酮類化合物，其中多酚是有效的抗氧化劑，有助于減少心臟病、糖尿病和肥胖等風險。綠茶還富含L-茶氨酸，與咖啡因結(jié)合可增強認知能力，同時還可以減輕咖啡因的許多負面副作用，如焦慮、緊張、失眠等。

瓜拉納：瓜拉納是一種南非水果，富含咖啡因、茶堿、可可堿，種子中的咖啡因含量可達到咖啡豆的4-6倍；該植物還富含單寧、皂苷和兒茶素等抗氧化劑。瓜拉納中的咖啡因能夠在單寧的作用下緩慢釋放，提供持久的能量供應(yīng)，且具有較高的安全性。

馬黛茶：馬黛茶是一種原產(chǎn)于南美洲的草本植物，含有人體所需的196種天然營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，包括綠原酸、多酚、維生素、礦物質(zhì)等。在正確釀造后，馬黛茶可通過緩慢釋放咖啡因，產(chǎn)生健康且持續(xù)的能量提升，從而增強警覺度、反應(yīng)力、注意力，同時改善睡眠質(zhì)量。

瓜尤薩：瓜尤薩是一種原產(chǎn)于亞馬遜雨林的冬青樹，屬于馬黛茶的近親，含有天然咖啡因、可可堿，能夠幫助提振情緒、警覺性和注意力，但不易造成緊張感；同時，瓜尤薩還富含多酚抗氧化劑，能夠提供抗炎功效。

瓜尤薩

圖片來源：Healthline

三、新能量時代

基于“更健康”的定位，能量飲料品牌還可以在天然成分的基礎(chǔ)上，結(jié)合以下幾點附加值，吸引更多年輕消費者。

一是低糖低熱量。越來越多的消費者正在選擇低熱量、低糖或無糖的飲食模式。消費者在飲料中更喜歡天然甜味劑，例如甜葉菊。百事可樂、可口可樂、紅牛等品牌都已推出了零糖的能量飲料產(chǎn)品。

紅牛零糖能量飲料

圖片來源：Walmart

二是人群再擴圈。據(jù)Mintel數(shù)據(jù)，18-34歲的男性是能量飲料的主要消費者，但18-34歲的女性顯示出了不容忽視的消費前景。對于女性消費者，復(fù)合型能量飲料更受歡迎，例如將能量補充與茶飲、碳酸軟飲等相結(jié)合。

三是創(chuàng)意無止境。年輕消費者對于產(chǎn)品的選擇，不僅僅是基于產(chǎn)品本身價值，更是要考量其調(diào)性適配度，品牌在視覺、味覺甚至觸覺上，都可以大膽創(chuàng)新，為消費者提供更多樂趣。例如Reign Storm品牌提供熱帶風暴、果子露、白色小熊軟糖、混合奇異果等口味。

Reign Storm飲料

圖片來源：Reign官網(wǎng)

參考來源：

[1] 《人人都想躺平，能量飲料還能怎么燥動年輕人的心？|附原料和產(chǎn)品概念推薦》，德樂Doehler

[2] How health and wellness became the hottest trend in energy drinks, Just Drinks

[3] Energy Drinks Market by Type (Alcoholic, Nonalcoholic), by End User (Kids, Adults, Teenagers), : Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2020-2031, Allied Market Research

[4] Energy’s Evolution: It’s a huge category. But where do energy drinks go next?, BEVNET Magzine