醬牛肉的制作方法是什么?

1. 首先，將牛肉切成約2厘米寬的長條狀。

2. 將切好的牛肉放入鍋中，加入足夠的水，開大火煮開，煮至肉變色。

3. 煮好的牛肉撈出，用清水沖洗干凈，瀝干備用。

4. 鍋中留有清水，將煮牛肉的水燒開，放入蔥姜末，料酒和冰糖，煮至冰糖融化。

5. 將煮好的牛肉放入鍋中，加入醬油，中小火燒制5-8分鐘。

6. 繼續加入適量的水，繼續煮制，煮至牛肉入味、湯汁粘稠即可。

7. 可以根據個人口味調整，如喜歡甜一些可以適量加糖，口感更好。

8. 最后，將煮好的醬牛肉裝盤，撒上適量的蔥花就可以了。

醬牛肉放冰箱冷藏能放多久

醬牛肉一般放冰箱冷藏保存在2天左右,不超過三天,且用容器裝好后保鮮膜密封保存冰箱冷藏的溫度控制在0-6攝氏度。醬牛肉是經過腌制的,冷藏時間相對于鮮肉來講要久一些,盡量用冷凍保存,可以保存1-3個月。